住宅ローンでは、給与などの安定収入よりも金融資産が重視されるのでしょうか？

住宅ローンは、

が重視されることが多いと思います。

なお、金融資産が大きいとプラスに働きますが、勤務先や年収よりも重きを置かれるということはなく、総合的な評価になるのではないかと思います。