酒類の買取・販売には税務署の「酒類販売業免許」が必須のため、免許取得後でなければ酒類の売買を開始できない旨を契約書に追記しましょう。
また、酒類は火災リスクが高い業種とされるため、火災保険の補償内容や保険料の見直しが必要になる可能性があります。
火災保険会社に相談し、保険料の変動や必要な補償を確認してください。場合によっては賃料見直しの交渉も検討すると良いです。さらに、未成年者への販売禁止や適切な保管・管理など、法令遵守の義務をテナントに負わせる条項を契約書に入れておくことをおすすめします。
最後に、テナントが自身の火災保険内容を酒類取り扱いに合わせて見直しているか、確認しましょう。