アパートで駐車場を使わない世帯が発し、空き駐車場が2台ある場合、次の退去に備えて今回の募集では「駐車場2台可」とせず、「1台のみ可」で募集すべきでしょうか？それとも契約上の工夫で柔軟に対応すべきでしょうか？

1台可として募集し、2台目を希望する入居者が現れた場合には、2台目も一時的に許可するという形が望ましいと考えます。

その際には、家主の運営上の都合で駐車場が必要になった場合には、1か月前の予告で2台目の契約を解除できる旨の特約を契約書に盛り込むと良いです。また、近隣に月極駐車場がある場合は事前に調査し、必要に応じて紹介できる体制を整えておくと、入居者の満足度向上にもつながります。