対面ヒアリングをする際、アポは取った方が良いでしょうか？また、手土産は必要でしょうか？

極力アポは取った方がよいと思います。向こうが新人さんだったり微妙だった際に外せるのでこちらとしてもやり易いと思います(慣れて来るとアポが面倒くさくなり、あまりしないようになる方が多いと思います)。

また、手土産までは不要と思います。持参するにしても1社数百円程度の予算で十分と思います。