物件が供給過多になっていないか判断するにはどうすればよいですか？

重要なのはヒアリング深堀り結果からの判断です。

客付け会社に

①周辺に競合になりそうな物件が多いか、供給過多になっている感触があるか

②競合が多い場合はどうすれば差別化できそうか

③その中でも高稼働で回っている物件はどのような物件で募集条件はどのような内容か、などを深堀し、競合に勝てそうか、劣る部分がある場合予算内で改善できそうかを探ると良いと思います。