物件へポスト設置のみで法人登記をする場合、登記の住所に架空の部屋番号を付けた方がいいでしょうか？

はい、きこりはポストに架空の部屋番号を付けて、法人の登記もその住所にしていました。郵送物は全て転送にしていました。転送されないものは金融機関に戻ってしまうのでその際には自宅郵送をお願いすると良いと思います。

きこりのほかに数名同じスキームで対応していましたが郵便局から転送や表記でお尋ねがあった人もいたようですが、きこりは特にそういったことがなく(結局短期間だったためかも知れません)、地域によって多少の差はあるかと思います。