「大規模修繕済み」という記載だけであれば工事の中身が分からないので基本的には非推奨ですが、工事内容が分かる見積もりや実際にそれを発注して支払っている証拠として領収書などを見せてもらえると安心だと思います。

それが難しい場合には現況を工務店などに確認してもらって大規模修繕が手抜きではなさそうか複数の会社から意見を求めましょう。