海外不動産は資産としてプロフィールシートに記載した方が良いですか？

海外不動産は載せても良いのですが、新興国だと資産と見なされず負債だけ勘定される可能性もあると思います。米国や先進国であれば負債が評価より大きくなければプラス評価になると思いますので、表面的な評価と比べて残債が明確に少ない場合には記載しておくと良いと思います。